EAN: 9788415411765
Editado por: Larousse
Materia: Gastronomía y cocina en general , Repostería - Pastelería
Idioma: Castellano
Publicado el: 30 Octubre 2012
Nº Edición: 1
Nº páginas: 450
Encuadernación: Cartoné
9.95 €
o 757 páginas con

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Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres.
Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.

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