Arte de la repostería, El

Arte de la repostería, El -  - 9788460542087

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de: repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados, postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,bombones y trufas.

EAN: 9788460542087
Editado por: Autoedición
Materia: Gastronomía - cocina , Gastronomía asturiana , Repostería / Pastelería / Panadería
Idioma: Castellano
Publicado el: 12 Diciembre 1995
Nº Edición: 6
Nº páginas: 0
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: