Chocolate "Satisface tu pasión por el chocolate"

Dom Ramsey
EAN: 9788496669994
Editado por: Hermann Blume
Materia: Gastronomía y cocina en general , Repostería - Pastelería , Chocolate
Idioma: Castellano
Publicado el: 27 Abril 2017
Nº Edición: 1
Nº páginas: 224
Encuadernación: Cartoné
27.00 €
o 2557 páginas con

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo.
Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso.

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