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Editorial
José Andrés
José Andrés es un innovador culinario de prestigio internacional al que se atribuye el mérito de haber logrado introducir el concepto de tapa en Estados Unidos. Discípulo aventajado de Ferran Adrià, es dueño de siete restaurantes en Washington: Jaleo, Jaleo Bethesda, Café Atlántico, Minibar (un restaurante de seis plazas dentro del Café Atlántico, que atrae la atención internacional con su innovador menú de degustación), Oyamel, The Bazaar y Zaytinya, nombrado Mejor Restaurante y Mejor Chef del Atlántico Medio por la James Beard Foundation y considerado uno de los mejores restaurantes nuevos de todo el mundo por la revista Condé Nast Traveler. Además, José Andrés ha sido reconocido como Mejor Chef del país por la revista culinaria Bon Appétit, y publicaciones como Gourmet, Saveur, Food & Wine, Wine Spectator, el Washington Post, el New York Times y USA Today, entre otras, le han dedicado extensos reportajes. Ha puesto en marcha ThinkFoodTank, una institución dedicada a la investigación y el desarrollo de ideas culinarias con vistas a su aplicación práctica en la cocina. José Andrés viaja por todo el mundo como chef invitado y como profesor y toma parte en eventos destinados a la recaudación de fondos con fines benéficos. Acaba de inaugurar en Beverly Hills su primer hotel diseñado por Philippe Starck y ha sido nominado de nuevo como Mejor cocinero del año en Estados Unidos.
Hemos encontrado 7 libros de José Andrés

17.50 €

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)


Editado por: Planeta
Colección: Gastro
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica
7.95 €

Agotado


Editado por: Booket
Colección: Prácticos
Nº en la colección: 4083
Idioma: Castellano
Encuadernación: Bolsillo Rústica
14.90 €

Agotado


Editado por: Planeta
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica
5.95 €

Agotado


Editado por: Planeta
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica
5.95 €

Agotado


Editado por: Planeta
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartoné
26.90 €

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)


Editado por: Planeta
Colección: Gastro
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica