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Editorial
Arguiñano Urkiola, Eva
Eva Arguiñano nació en Beasain (Guipúzcoa). A los 16 años comenzó atrabajar como ayudante de repostería en el restaurante de su hermanoKarlos Arguiñano, en Zarautz y después de asistir a diversos cursos deperfeccionamiento, empezó a ejercer en él como jefa de repostería y panadería.Al frente de esa sección, fue la responsable de introducir en la cartadistintas variedades de pan fresco, hecho en el propio restaurante.Siempre con los postres y dulces como especialidad, en 1991 empezó aaparecer en los programas de televisión protagonizados por su hermano:El menú de cada día y El menú de Karlos Arguiñano, en TVE; La cocina deKarlos Arguiñano, en el argentino Canal Trece, y Karlos Arguiñano en tucocina, en Telecinco. En el año 2006 arrancó su andadura televisiva ensolitario en el espacio de La Sexta Hoy cocinas tú, al que siguió, en Nova,Cocina con sentimiento. En ambos, la cocinera enseñaba los trucos y técnicasnecesarios para realizar un menú, que luego un personaje invitadodebía preparar en casa para otros comensales.A pesar de que en sus últimos programas de televisión Eva Arguiñanodemuestra ser una cocinera completa, es la repostería el campo en el queha labrado su popularidad. A él pertenecen sus libros Los postres de EvaArguiñano, Las tentaciones de Eva Arguiñano: Nuevos postres caseros, Lapastelería de Eva Arguiñano, Lo más dulce, Delicias de Eva Arguiñano parahacer en casa, Atrévete con los postres de Eva Arguiñano y Postres deliciosos.En el ámbito de la cocina más general ha escrito Hoy cocinas tú, frutodel éxito del programa del mismo título de La Sexta.Eva Arguiñano ha impartido clases de repostería en congresos gastronómicostan prestigiosos como la Semana de Alta Cocina de Vitoria, y haparticipado en demostraciones culinarias en países como Francia, EstadosUnidos, Alemania, Argentina e Italia.En la actualidad compagina su trabajo como jefa de repostería en el restaurantefamiliar de Zarautz con la docencia en la Academia de CocinaAiala, creada en 1996 por su hermano Karlos.
Hemos encontrado 1 libros de Arguiñano Urkiola, Eva

16.95 €

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)


Editado por: Centro de Libros PAPF
Colección: Para Dummies
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rústica