Cómo cocinar el cerdo


Cómo cocinar el cerdo -  - 9783848008049
EAN: 9783848008049
Editado por: Ullmann
Materia: Gastronomía y cocina en general , Carnes. Cocina
Idioma: Castellano
Publicado el: 26 Febrero 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 0
Encuadernación: Rústica

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Este libro no es un simple libro de cocina.Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que abordan todo lo relaccionado con el cerdo y sus diferentes corte, ofreciendo una cobinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios.
Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se acompañan con explicaciones sobre cómo preparar distintos cortes del cerdo.
Con sus apetitosas fotografías y sus interesantes textos y descripciones,este libro se convertirá en imprescindible para cualquier fan de los pateles de carne,los bocadillos de beicon o salchichas