Bajo cero "Conservación y congelación de nuestros alimentos"


Bajo cero Conservación y congelación de nuestros alimentos -  - 9788401377624
EAN: 9788401377624
Editado por: Plaza & Janés
Materia: Conservar alimentos
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Mayo 2001
Nº Edición: 1
Nº páginas: 410
Encuadernación: Rústica
18.00

¿Lo has leido?, comparte tu valoración:

Un manual que ofrece todas las técnicas, informaciones y conocimientos necesarios para una tarea cotidiana tan esencial como la manipulación de los alimentos en casa. La primera parte se centra en las condiciones generales de la conservación y la congelación, enseñándonos todo sobre los alimentos perecederos y los electrodomésticos utilizables, como congeladores, frigoríficos, hornos y microondas. La segunda analiza la conservación de alimentos frescos y platos cocinados. En suma, un libro imprescindible para aprender a realizar correctamente una de las tareas básicas de la vida diaria.