Entre brasas "Los secretos de la cocina del fuego"

Entre brasas Los secretos de la cocina del fuego -  - 9788408183327

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
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EAN: 9788408183327
Editado por: Planeta
Materia: Gastronomía - cocina , Barbacoa, parrilla, plancha
Colección: Gastro
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 12 Marzo 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 234
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: