Más allá del sushi "Una aventura culinaria a través de Japón"


Más allá del sushi Una aventura culinaria a través de Japón -  - 9788412106886
EAN: 9788412106886
Editado por: Quaterni
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina internacional , Cocina japonesa y sushi
Publicado el: 23 Febrero 2021
Nº Edición: 1
Nº páginas: 400
Encuadernación: Rústica

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.