Grandes granjas, grandes gripes "Agroindustria y enfermedades infecciosas"


Grandes granjas, grandes gripes Agroindustria y enfermedades infecciosas -  - 9788412197969
EAN: 9788412197969
Editado por: Capitán Swing
Materia: Agricultura - Ganadería , Ganadería - Generalidades
Publicado el: 1 Octubre 2020
Nº Edición: 1
Nº páginas: 536
Encuadernación: Rústica

Disponible en la librería en la planta segunda (Agropecuario - Veterinaria)

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En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.