Shoku Iku & Food trucks (2 Vols)


Shoku Iku & Food trucks (2 Vols) -  - 9788412256536
EAN: 9788412256536
Editado por: Librooks
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina internacional
Publicado el: 7 Octubre 2020
Nº Edición: 1
Nº páginas: 356
Encuadernación: Rústica

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional.
Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos… y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada.
La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas.
Food Trucks.
Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera.
Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.