Mi cocina de Ciudad de México "Recetas y convicciones"


Mi cocina de Ciudad de México Recetas y convicciones -  - 9788415887591
EAN: 9788415887591
Editado por: Neo-Person Ediciones
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina internacional , Cocina mexicana
Publicado el: 22 Febrero 2021
Nº Edición: 1
Nº páginas: 368
Encuadernación: Cartoné

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara.
Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres.
Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún.
Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.