Gran libro de las legumbres, El


Gran libro de las legumbres, El -  - 9788416012572
EAN: 9788416012572
Editado por: Lectio
Materia: Gastronomía y cocina en general , Legumbres, semillas y cereales
Idioma: Castellano
Publicado el: 10 Octubre 2015
Nº Edición: 1
Nº páginas: 240
Encuadernación: Cartoné
22.90
o también con 2335 páginas de

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El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.
"Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat"