Pan

Más de 60 panes, panecillos y bizcochos, además de deliciosas recetas para usarlos
Pan -  - 9788416138838

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)
Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.

EAN: 9788416138838
Editado por: Blume
Materia: Gastronomía - cocina , Panes y otras masas
Idioma: Castellano
Publicado el: 23 Noviembre 2016
Nº Edición: 1
Nº páginas: 240
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: