Hazana

Recetas vegetarianas de origen Judío
Hazana -  - 9788416407514

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Hazana hebreo moderno. n. nutrición
La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva ahora: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar sólo unos pocos.
Hazana es una compilación verdaderamente internacional de recetas vegetarianas clásicas.

EAN: 9788416407514
Editado por: Cinco Tintas
Materia: Gastronomía - cocina , Cocina vegetariana y vegana
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Octubre 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 256
Encuadernación: Cartoné
Valoración de los lectores: