Sushi "Técnica y sabor"

; Hiroki Takemura ; Laura Collet Texidó (Traductor)
Sushi Técnica y sabor -  - 9788417254643
EAN: 9788417254643
Editado por: Blume
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina internacional , Cocina japonesa y sushi
Publicado el: 13 Septiembre 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 256
Encuadernación: Cartoné

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

comparte tu valoración:
El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón.
El aspecto formal y sofisticado del sushi puede hacer sentir incómodas a algunas personas. Por suerte, no existen normas de conducta estrictas; no obstante, sentirse a gusto con la etiqueta no solo le ayudará a relajarse, sino a disfrutar más de la comida. En Japón, el ambiente de los restaurantes de sushi es íntimo pero relajado; procure que así sea cuando disfrute de sushi en casa. En este libro encontrará algunos consejos prácticos para ello.