La cocina actual de la casa de Alba "Prólogo de Miguel Baez "Litri""

En el Palacio de Dueñas, la alta cocina está al servicio de la tradición y va al compás de las estaciones. Por ello, en sus estancias se preparan más de veinticinco gazpachos diferentes para pasar el caluroso verano. Los platos ideados para Semana Santa o la Feria los han degustado desde Ava Gardner o Jacqueline Kennedy hasta Curro Romero o Michael Douglas. En los últimos sesenta años, muchas personalidades importantes se han sentado a la mesa del palacio y han disfrutado de comidas exquisitas; sin embargo, el mayor mérito de su cocina radica en ofrecer platos de la cocina andaluza de cada día, una cocina que sorprende por su sencillez y que encierra los sabores de los ingredientes tradicionales.
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EAN: 9788425345500
Editado por: Grijalbo
Materia: Gastronomía - cocina
Colección: Sabores
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Noviembre 2010
Nº Edición: 0
Nº páginas: 192
Encuadernación: Cartoné
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