Recetas de postres


Recetas de postres -  - 9788430568635
EAN: 9788430568635
Editado por: Susaeta
Materia: Gastronomía y cocina en general , Repostería - Pastelería
Colección: Gran libro del gourmet
Nº en la colección: 0
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Mayo 2009
Nº Edición: 1
Nº páginas: 186
Encuadernación: Cartoné
9.95

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)

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Quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldre y mascarpone... En este libro de Claudio Sadler, figura destacada en el panorama de la cocina italiana, encontrará todo esto y mucho más. Con la ayuda y los consejos del gran chef podrá crear postres de cuchara fríos y calientes, tartas, helados y sorbetes. Más de 50 recetas presentadas con claridad y precisión convierten esta obra en un libro ideal para los apasionados del dulce.

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