Creuset, Le "Libro de cocina"


Creuset, Le Libro de cocina -  - 9788446024170
EAN: 9788446024170
Editado por: Akal
Materia: Gastronomía y cocina en general
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Febrero 2007
Nº Edición: 1
Nº páginas: 0
Encuadernación: Cartoné
7.95

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)

¿Lo has leido?, comparte tu valoración:

David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.