Manual del aspirante a chef "Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina"


Manual del aspirante a chef Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina -  - 9788467052008
EAN: 9788467052008
Editado por: Espasa Calpe
Materia: Gastronomía y cocina en general , Cocina para principiantes
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Abril 2018
Nº Edición: 1
Nº páginas: 178
Encuadernación: Rústica
19.90
o también con 1885 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús yestar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

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