Mi pequeña carnicería vegana

Mi pequeña carnicería vegana -  - 9788470914423

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¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien vegetales ? Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú: chorizo, rillettes, asado,hamburguesas, steak tartare, albóndigas…
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EAN: 9788470914423
Editado por: Beta
Materia: Gastronomía y cocina en general
Publicado el: 1 Marzo 2017
Nº Edición: 1
Nº páginas: 72
Encuadernación: Rústica
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