Huevos


Huevos -  - 9788484232056
EAN: 9788484232056
Editado por: Elfos
Materia: Gastronomía y cocina en general , Huevos, tortillas. Cocina
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Marzo 2006
Nº Edición: 1
Nº páginas: 304
Encuadernación: Cartoné

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.