Descubre los frutos exóticos


Descubre los frutos exóticos -  - 9788484510161
EAN: 9788484510161
Editado por: Norma Capitel Ediciones
Materia: Gastronomía y cocina en general
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Marzo 2004
Nº Edición: 1
Nº páginas: 455
Encuadernación: Cartoné

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El autor, autoridad y líder en la materia, con la presentación y contenido del libro nos lleva a descubrir el mundo de los frutos tropicales, clasificandolos en 40 familias botánicas donde incluye mas de 200 frutos, analizándo uno por uno, acompañado con magnificas ilustraciones, comentarios históricos que abarcan desde su origen a los lugares de actual cultivo, tablas con la denominación del fruto en diferentes paises, valores nutricionales, orígenes de la agricultura ordenados por continentes y frutos desconocidos fuera de su lugar de orígen.
Este amplio contenido convierte al libro en elemento necesario tanto para el consumidor como para el productor y comercializador, resultando además, por su cuidada presentación, un magnifico y selecto libro de regalo.