Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

; Jose M. Gomez-Pastrana Rubio ; Fernando Santiago Regidor
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos -  - 9788484761679
EAN: 9788484761679
Editado por: Mundi-Prensa
Materia: Tecnología , Bromatología- Análisis de alimentos , Tecnologia de la alimentación
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Septiembre 2003
Nº Edición: 1
Nº páginas: 303
Encuadernación: Rústica
30.00
o también con 2841 páginas de

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