Gran libro del queso, El


Gran libro del queso, El -  - 9788491181675
EAN: 9788491181675
Editado por: Integral
Materia: Gastronomía y cocina en general , Quesos - Gastronomia
Idioma: Castellano
Publicado el: 8 Octubre 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas: 0
Encuadernación: Rústica
29.00
o también con 2831 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos.
El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo.
Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumirla en cualquier lugar y momento.
Pasó de los zurrones de los pastores a las mesas de los reyes, hasta formar parte de la alimentación básica de la humanidad.
Ha protagonizado multitud de leyendas, historias, anécdotas y curiosidades.
Este libro reúne todo lo que necesitas saber sobre el queso, desde su elaboración hasta su degustación.
Encontrarás una selección de más de 200 quesos de todo el mundo, de los más tradicionales a las últimas novedades, y podrás conocer todos sus secretos, características y particularidades.
Descubre la cultura de los grandes quesos del mundo.
Atrévete con sabores, aromas y sensaciones que jamás hubieras imaginado.