Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108 - Promoción turística local e información al vi "UF0049 Certificado de profesionalida

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108 - Promoción turística local e información al vi UF0049 Certificado de profesionalida -  - 9788491985723

Disponible en la librería en la planta segunda (Ciclos Formativos)
Objetivos - Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo.
- Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas.
- Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.
Contenidos La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo Introducción El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves Aspectos legales y normativos El plan de turismo español Horizonte 2020 Resumen La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística Introducción Organización de la calidad Gestión por procesos en hostelería y turismo Resumen Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo Introducción Procesos de producción y servicio Supervisión y medida del proceso y producto o servicio Gestión de los datos Evaluación de resultados Resumen
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EAN: 9788491985723
Editado por: Innovación y cualificación
Materia: Formación profesional / Ciclos Formativos
Idioma: Castellano
Publicado el: 2 Mayo 2019
Nº Edición: 1
Nº páginas: 174
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: