Arte de hacer el vino

; Manuel Pedro Sánchez Salvador y Berrio (Traductor)
Arte de hacer el vino -  - 9788497610933
EAN: 9788497610933
Editado por: Maxtor
Materia: Gastronomía y cocina en general , Vinos - Gastronomía , Enología - Elaboración del vino - Viticultura
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Enero 2003
Nº Edición: 1
Nº páginas: 144
Encuadernación: Rústica
8.00
o también con 758 páginas de

Disponible en la librería en la planta segunda (Gastronomía)

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En esta obra sobre el vino encontraremos el desarrollo que un artículo de diccionario no nos puede dar: capítulos que tratan de la fermentación, de la destilación, de la fabricación de vinagre, etc, y que pueden ser mirados como absolutamente nuevos.