Recetario marino

Pescados y mariscos
Recetario marino -  - 9788498434514

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Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífi ca calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako, los txipirones en su tinta o el txangurro relleno, pero también recetas innovadoras y originales como las antxoas en lasagna, el bonito con piperrada crujiente, el pulpo con curry y otras delicias. Tradición y modernidad se fusionan en un recetario de pescados y mariscos, esencia de la cocina vasca.

EAN: 9788498434514
Editado por: Ttarttalo
Materia: Gastronomía - cocina
Colección: Cocina nº 44
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Octubre 2013
Nº Edición: 1
Nº páginas: 120
Encuadernación: Rústica
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