Comemos lo que somos "Reflexiones sobre cuerpo, género y salud"

Comemos lo que somos Reflexiones sobre cuerpo, género y salud -  - 9788498886498

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La existencia de maneras de comer tan dispares y semejantes en todo el mundo, cuyas tramas de significación se generan en culturas esencialmente heterogéneas y cambiantes, obliga a reflexionar a quienes se dedican al estudio de la alimentación.
Comemos lo que somos muestra los distintos caminos que desde la antropología se han tomado para tratar de dar luz e inteligibilidad a prácticas alimentarias en apariencia imperceptibles, ilógicas o extremas, interrogándose sobre las imbricaciones entre lo biológico, lo psicológico y lo social, y sobre la pertinencia de dialogar con otras disciplinas.
Observando lo cultural desde una perspectiva amplia y tomando contacto con distintos actores en situaciones diversas, la autora analiza el entramado complejo de relaciones sociales que se entretejen en torno al cuerpo, el género y la salud.
En este sentido, muchos de los conflictos, complacencias o malestares que los sujetos manifiestan a través de la alimentación cotidiana constituyen expresiones tanto de las diferentes formas de control y poder ejercidas por instituciones, grupos e individuos, como de las múltiples respuestas dadas ante los requerimientos materiales o simbólicos.
Mabel Gracia-Arnaiz es profesora de Antropología Social en la Universitat Rovira i Virgili e investigadora del Medical Anthropology Research Center (MARC-URV).
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EAN: 9788498886498
Editado por: Icaria
Materia: Sociología
Colección: Observatorio de la alimentación
Nº en la colección: 4
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Mayo 2015
Nº Edición: 1
Nº páginas: 267
Encuadernación: Rústica
Valoración de los lectores: